SDGsや環境問題 とんかつ定食を食べるならキャベツから食べる
とんかつ定食を食べるならキャベツから食べる 「とんかつ」を食べれば誰だって血糖値が上がります。その上昇具合が激しいほど、また高血糖状態である時間が長ければ長いほどAGEは多く蓄積されます。 AGEの蓄積を防ぐためには、糖を摂取した後、高血糖...
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SDGsや環境問題 マスク生活で起きる3つのトラブルと改善策
マスク生活で起きる3つのトラブルと改善策 コロナによるマスク生活で今までに経験したことがない肌トラブルに直面している方が多いように感じます。 私自身もマスク生活が始まった頃には、ニキビや肌荒れに悩まされました。特に大事なのは角質ケアと保湿に...
SDGsや環境問題 ミネラルウォーターの選び方。そもそもミネラルとは何がいいの？
ミネラルウォーターのミネラルとは？ ミネラルウォーターは、雨や雪が大地に降り注ぎ、水が地層を通過するときにゴミや汚れなどがろ過され、同時に地層内のミネラルが溶け出し、様々な効果が入った水のことです。 日本の水は軟水が多く、ヨーロッパの水は硬...
SDGsや環境問題 40歳すぎたら糖尿病予防
40歳すぎたら糖尿病予防。 糖尿病予備群の人も、メタボの人も、40歳すぎたら食べ物にもっと気をつけなければいけません。とても大変なことのように思えますが、もし主食を減らすだけで、後は肉も魚もOKだとしたら出来るんではないでしょうか。 付き合...
SDGsや環境問題 沖縄県の首里城の悲しい火災から２年になります。
沖縄県の首里城の火災から２年になります 沖縄県の首里城の火災からもう２年経ちました。「ハロウィン」のたびに思い出すことになりそうですね。沖縄のシンボルが火の中にある映像は、本当に目に焼き付く悲しい出来事でした。嫁が沖縄出身ということで、実家...
SDGsや環境問題 乾癬は未だ解明されていないことが多いですが、人にうつるようなものではありません。
乾癬は未だ解明されていないことが多いです 乾癬とは皮膚疾患の一つで、乾癬になりやすい体質があり、そこに感染症や精神的ストレス、薬剤などのさまざまな要因が加わって発症すると考えられています。糖尿病や脂質異常症（高脂血症）、肥満なども影響すると...
SDGsや環境問題 水の選び方って「軟水」「硬水」「アルカリイオン水」何が良いの？毎日飲むならこの1本！！
老廃物を流して美肌を作る「軟水」 ・シワ対策 ・美肌づくり ・デトックス ・血液サラサラ まろやかな口当たりでクセがない軟水。日本の水の多くは軟水です飲みやすい上に体への吸収率も高いので日常的に取る水として申し分ないです。こまめに水分を補給...
SDGsや環境問題 コロナ後の日本の食料自給率は今後どうなるのか
コロナ後の日本の食料自給率は今後どうなるのか 日本の2018年度の食料自給率は生産額ベースでは66% 、カロリーベースでは37%であり、先進国では最低の水準に当たります。 世界の中で日本の食料自給率はどの程度低いのでしょうか。穀物で言えば1...
SDGsや環境問題 卵は殻が赤い方が良いの？むきやすいゆで卵ってどんな卵？
卵は栄養バランスの優れた食品 卵は、栄養バランスのすぐれた食品です。例えば卵に含まれるタンパク質を見てみましょう。タンパク質は20種類のアミノ酸からできています。このうち、ヒトの体内で合成できない「必須アミノ酸」を、私たちは食品からとる必要...
SDGsや環境問題 食品添加物の人工甘味料の取りずぎるとなぜ悪い！？
世界保健機関（WHO）も認めるか？！ 世界保健機関（WHO）の研究機関が、飲料や食品に使用されている人工甘味料アスパルテームを「ヒトに対して発がん性がある可能性」のリストアップした報じている。 アスパルテームの説明は後でしますが炭酸飲料やガ...